校園及職業團體的點心項目變更說明
公告：校園及職業團體的點心項目變更說明 2024/03/22
一、 原活動簡章上載明點心項目，「點心之清麵糰 或內餡可於賽前準備，成品 需於現場製作完成」，見活動簡章19.21頁。考量海、內外選手之公平性，及提前製作麵糰之場地易增加選手困擾。修正為：「點心之麵團及內餡均須於現場製作」
二、大會將提供發酵箱、攪拌機、烤箱供選手現場製作麵糰。
三、另增加提供平底鍋、調理機供選手使用。
告日期2024.03.22
指導單位： 臺北市政府
輔導單位： 臺北市政府勞動局
主辦單位： 臺北市餐飲業職業工會
世中廚年會主辦： 世界中餐名廚聯合會
聯合主辦： 實踐大學
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