為增進廚師國際視野，並考慮參賽選手的廣度，力求全球有志國際廚藝交流的選手之參與層面普遍化，大會籌委會特別提出參賽組數的規範。
指導單位： 臺北市政府
輔導單位： 臺北市政府勞動局
主辦單位： 臺北市餐飲業職業工會
世中廚年會主辦： 世界中餐名廚聯合會
聯合主辦： 實踐大學
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為增進廚師國際視野，並考慮參賽選手的廣度，力求全球有志國際廚藝交流的選手之參與層面普遍化，大會籌委會特別提出參賽組數的規範。
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